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コラーゲン豊富なスッポン

すっぽんは古くから滋養強壮効果のある食物として知られてきました。
美味しいダシが出るので鍋料理やお吸い物などによく用いられ、日本では高級料理とされています。
膀胱と胆嚢以外はすべて食べられ、栄養価が高いことでも注目されています。
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すっぽんはビタミンB1・B2・鉄・亜鉛などが豊富に含まれています。
甲羅は柔らかく、まわりはコラーゲンの塊なので、すっぽん鍋にはたくさんのコラーゲンが溶け出します。
すっぽんが美容食として用いられるのはこのためです。
すっぽんに豊富なビタミンB2も美肌効果があります。
ビタミンB2は肌や粘膜の健康を保つはたらきがあります。
美容効果があるといわれるのは、ビタミンB2に加えてコラーゲンが豊富に含まれているからです。
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